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天热不利运输 酷暑热死猪 猪肉涨价1元

2019-04-16来源:互联网

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  受高温天气影响,生猪和猪肉的价格均上扬,生猪出场价涨了近1成,最终波及到零售价。南都走访市场了解到,猪肉零售价也涨了1-2元/斤不等。

  猪肉涨价1元

  据广州市物价局价格监测中心监测,7月份,广州市生猪出场价格持续上扬,生猪(良种瘦肉型)从7.48元/公斤涨到8.11元/公斤,生猪(良种杂交型)从7.50元/公斤涨到8.12元/公斤,上述两类生猪分别涨了约8.4%、8.1%。监测中心分析,因高温天气不利于生猪生长和运输,养殖户看涨预期比较乐观等因素,广州市生猪价格有所上涨。

  生猪出场价格的上涨带来了猪肉零售价格也微微上扬。“瘦肉、排骨之类的都涨了1到2元每斤,上周瘦肉卖到20元/斤,排骨25元/斤。”沙河市场一肉档档主称,粮油公司那边的猪一般都是广西、湖北等地运过来,天气太热了,在运输途中会有猪死掉,所以这些成本就分摊到他们身上。

  酷暑天气是价格上涨主因

  “天气太热,生猪在运输的途中会死掉,成本高了,零售商的进货价也就高了,所以猪肉的零售价也涨了1元左右。”海珠肉菜市场价格信息员贞姐称,目前该市场的猪肉销量并没有因为涨价了而减少。

  据分析,七月份猪价表现强势上涨的原因包括炎热天气影响生产供应、养户压栏惜售的心理预期以及生猪出栏水平相对下降等因素,这些因素仍可能继续成为8月份猪价的重要推手。而广州地区主要是广西和湖南过来的生猪,价格比较低,本地猪以良种猪为主,由于天气炎热阻碍生猪的调入,直接促使了生产和批发环节价格持续恢复性上涨。