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生猪价格:鲜肉价1个月涨了1.5元

2019-04-08来源:互联网

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  据省商务厅昨日发布的监测数据:上周(7月27日至8月2日)全省生活必需品市场运行供应平稳,价格比前一周下降1.92%。但鲜大肉批发均价上涨 0.65%,鲜牛肉、鲜羊肉批发价格分别下降2.62%和1.63%。而据商务部监测,上周(7月29日至8月4日)全国36个大中城市食用农产品价格继续回升,生产资料价格小幅回落。其中,大肉价格自6月底以来连续7周上涨。昨天,走访市内五泉、正宁路、鼓楼巷等肉菜市场了解到,今年以来,大肉零售价格一直在12.5元/斤的价位徘徊,从6月底开始呈现涨势,7月下旬以来价格涨速明显加快,大肉零售价从12.5元/斤悄然上涨至昨天的14元,创下今年以来的大肉价格新高。

  大肉批发价格每斤上涨1元

  昨天,在鼓楼巷市场买肉的市民王萍发现自己带着儿子去了趟青岛,也就10天的时间,回兰后肉价就涨成了每斤14元。她有点不相信自己的耳朵,再次向经营户确认:“我上次买的还是12块5,现在就涨成14块了?”市场内的经营户解释说,近期由于大肉源头比较紧张,致使批发价零售价均出现不同程度的上涨。上次是批发价涨得不多,零售没有跟着涨,现在批发价都涨了1块多了,零售价也就同步上涨了。

  为了求证零售商的说法,采访了兰州东部定点屠宰场林场长。他告诉,今年3月初的时候,大肉批发价是8.5元/斤。随后步步下跌,4月份大肉批发价格跌到6.8元/斤,生猪收购价跌至6.0元/斤。但从7月份开始,兰州的大肉价格开始触底反弹,最近几天,东部定点屠宰场的生猪收购均价为 8.0元/斤。生猪收购价格的逐步回升,拉动了大肉批发价格的小幅上涨,目前东部定点屠宰场的大肉批发均价已上涨至9.7元/斤,每斤上涨了近1元钱。

  生猪供给变化影响肉价

  “出栏量减少是大肉价格上涨的主要原因。”林场长分析称,目前生猪的收购很困难,前段时间许多养殖户都出现亏损,为了不再赔本便低价甩卖,致使现在出栏的生猪大幅减少。榆中和平峰源猪厂负责人丁峰也向表示,近期生猪收购价、大肉批零价格的上涨主要就是因为生猪出栏量的大幅减少所致。因为从去年开始,兰州市的大肉价格就步入全国性“猪周期”下行通道,经过一年多时间的调整,大肉价已经触底,市场零售价出现反弹在预料之中。而在这一年多时间里,生猪价格低迷,不少实力较弱的养殖户没有经受住市场考验,纷纷退出生猪养殖,使得一度过高的产能得以消化。

  “7月以来,一方面,生猪供给有减少,生猪出栏量比较低;另一方面,由于中秋即将到来,大肉需求有一定增加,因此导致价格出现反弹。”丁峰表示,近期大肉价格的快速反弹,主要因为生猪供给发生了变化。