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猪坚强“落马” 旺季反跌价格周期失灵

2018-08-01来源:互联网


  猪坚强“落马” 旺季反跌,价格周期失灵
 

  一度领跑CPI的猪肉价格,在马年春节期间大幅跳水了。
 

  “一般情况,猪肉价格在春节前夕就会开始上涨,但今年的猪肉价格不但没能搭上节日的顺风车,还出现了旺季下跌的情况,我干了十多年,从没遇到过这种情况。”2月13日,在海淀区双榆树附近专营猪肉销售的姚女士告诉《华夏时报》,今年春节不光不挣钱,而且还赔钱。
 

  新华社2月13日发布的全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,今年年初全国猪肉价格开始下降,春节期间出现短暂回升,随后价格快速回落,目前价格已低于节前水平,创2013年8月中旬以来新低。
 

  持续走低的猪肉价格抑制了CPI大幅走高势头。2月14日,国家统计局发布1月份CPI数据,同比上涨2.5%,处于安全线下。那么,到底是什么原因让价格一直坚挺的猪肉价格“落马”的呢?
 

  养猪不挣钱
 

  量价齐跌,猪肉价格在马年春节的表现,着实让商户们跟着“马失前蹄”。
 

  “往年春节,最多时一天就能卖出去30多头猪,最少时也能超过十头,据此,我们元旦前就为春节期间的销售预定了2000多头猪;如今,春节都要过完了,一天能卖出去三头猪就算不错了。”显然,姚女士被今年的猪肉价格打了个措手不及。
 

  据了解,元旦前的生猪价格比现在要高出很多,也就是说,猪肉价格一旦持续走低,姚女士每卖出一头猪不光不挣钱,反而赔钱。不仅如此,猪肉卖不出去,很多商铺不得不集中冷冻猪肉,现在根本租不到冷库了。
 

  最新数据表明,与元旦相比,猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价均下降3.6%。分地区来看,约八成省区市猪肉价格下降,其中黑龙江、吉林、辽宁降幅居前,均已经超过10%。
 

  相比姚女士,家住密云的养猪专业户张大刚似乎更有先见之明,但同样面临亏损的风险。

  “近一年的猪肉价格整体都有点反常,比如,去年进入5月后本该是猪肉消费的淡季,但却出现了猪肉价格一路上涨的情况。”张大刚表示,这种短期的逆势上涨并不是什么好现象。
 

  翻阅相关数据了解到,2013年5月至8月期间,全国范围的猪肉价格上涨明显,相比5月中旬的数据,8月初的生猪价格涨幅为27.9%。
 

  为此,张大刚自去年年中开始有意减少普通生猪的养殖数量,增加了有机土猪的养殖范围。价格上涨反而减少养殖数量?原来,在猪肉市场一直有这样一个说辞,那就是“淡季不淡,旺季则不旺”。
 

  即便先知先觉地进行了止损,张大刚现在依然有很多猪都卖不出去,甚至有些为春节预订货的商家连订金都不要了,因为要了也不好卖,赔的钱都比订金多。
 

  “大部分卖不出去的猪都面临赔钱,因为猪的生长周期、重量都有一定标准,不是说养得越久、越重就会有人要;而且,猪长到200斤左右就不怎么爱长了,但吃的依然不少,这样算来,我的成本就会逐渐增加,1月份至今,大部分地区毛猪价格都跌破了7元/斤,按照目前玉米均价2352元/吨计算,猪粮比价为5.8∶1,已经跌破6∶1的盈亏平衡点。”尽管生猪收购价已经跌破亏损点,但在张大刚看来,这种情况短期内不会缓解,春节过后的猪肉价格甚至会更低。
 

  2月14日,国家统计局发布的数据显示,1月份,猪肉价格环比下降1.0%,同比下降4.3%。
 

  猪多食客少
 

  商品的价格波动原本正常,但在维系了十余年的惯性之后突被打破,定有其并不单一的原因。
 

  “这里有长期和短期因素影响。长期看,前两年的猪肉价格均处于较高水平,增加了大量养殖户,原有的养殖户也大都扩大了养殖规模;短期来看,跟当年中央的反腐力度也存在一定的关系。”2月13日,全国工商联农业产业商会一位工作人员接受本报采访时表示,春节临近,养殖户急于变现会集中出售毛猪,加之近期部分地区出现疫情,养殖户恐慌抛售,进一步加大了市场供应量;但是,需求量并未如往年同期那么旺盛,从而导致猪价逆市下滑。
 

  据农业部发布的4000个监测点生猪存栏信息显示,2013年11月份我国生猪存栏量同比增长0.7%。同时,商务部的监测显示,去年11月我国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1988.4万头,比上月增长3.4%,比去年同期增长1.6%。
 

  有权威人士估计,目前全国生猪存栏在4.7亿头以上,能繁母猪存栏在5000万头左右,数量处于较高水平。此外,进口猪肉对国内市场的冲击也不可小觑,据海关统计,2013年前三季度,我国累计进口猪肉43万吨,同比增长7.8%。
 

  供给量充足,需求量却发生了意外。
 

  随着中央“八项规定”的实施,公款消费大幅降低,高端餐饮消费场所消费大幅削减,春节前夕,单位和企业订购猪肉量明显减少。有业内人士分析,作为猪肉消费大户的餐饮业因受到“三公”消费下降的影响,需求下降最终导致猪肉价格走跌。随机采访了7个机关事业单位人员,每年单位发放的年货中,花生油和猪肉的占比最高,但今年没有一个单位发放猪肉。
 

  “作为福利,往年机关事业单位的订单非常多,我们绝大部分的工作量都集中在屠宰和分割上,一般都是十斤一块分割好,但今年这样的订单几乎没有。”张大刚表示。