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安徽:一斤肉钱只够买斤茄子

2018-07-24来源:互联网


  “多买点吧,这两天价格又掉了些。”昨天中午,合肥市潜山路一大型超市肉类销售专柜,师傅正招呼买菜的市民。了解到,我省猪肉价格持续下跌,已连续9周跌破盈亏平衡点,市民颇为欢喜,但养殖户却发愁了。
 

  市民:吃蔬菜不如吃肉
 

  昨天中午,合肥白领吴涓趁午休到公司附近超市买菜:半斤猪肉3.5元,一斤茄子6元,一斤蒜薹3.6元,半斤红椒3元,两斤西红柿6.5元。看完清单,她直感叹现在吃肉真划算,蔬菜价格都赶上肉价了。

  走访几家大型超市发现,最便宜的前夹肉售价为6.98元/斤左右,五花肉的价格不到9元,精品肋排14.8元/斤左右。“便宜了不少。”买菜的一位市民告诉新安晚报、安徽网,她记得春节前灌香肠的时候,前夹肉9.98元/斤呢。

  从合肥市周谷堆市场了解到,上周合肥白条肉的批发价为6.40元/斤,而春节前最高价为8.5元/斤。省价格监测局的数据显示,自去年12月中旬开始,我省生猪价格持续下跌,价格从8元/斤下降到5.7元/斤,下降幅度近30%。春节期间略有回升,节后继续下跌。
 

  养殖户:遭受最严重亏损
 

  猪肉便宜了,养猪的人却发愁了。

  “亏损有一段时间了。”安徽安泰农业集团董事长杨勇说,现在是养殖户亏损最为严重的一个时期。

  中国畜牧信息网显示,3月31日全国各省生猪收购平均价格为10.70元/公斤,而我省生猪收购平均价格在10.6元/公斤。

  杨勇说,生猪价格下跌,但养猪成本不断增加。目前,规模化养殖场每头亏损在200元以上,而小型养殖场或是散户,每头亏损已经超过300元了。据了解,目前玉米均价2.44元/公斤,占饲料比重70%,较去年同期上涨2.54%,麸皮均价2.08元/公斤,较去年同期上涨2.97%。豆粕价格上涨3.69%,人工工资与去年相比上涨20%左右。一些小型养殖场已经出现资金链紧张的情况。
 

  专家:猪养得太多了
 

  “产能过剩了。”省养猪协会常务副会长李东风这样分析猪价的下跌。

  按照相关规划,2020年,我国人均年消费猪肉为30斤,而目前国内生猪的产能已经是人均年产60斤了。他表示,2011年生猪行情看好,大量资本进入养猪市场,包括大量的“外行”;行业内企业也扩大养殖规模,导致市场供应量增大。事实上,去年一年,生猪市场基本上是呈下行的态势。目前来看,我省规模以上(500头)的养殖户已占据整体市场约40%。相比以前的散户,这些规模养殖场抗风险能力更强,加上对市场的“恋战”,导致生猪市场下行周期推后、延长,及至目前,市场价格还在往下走。

  另外,价格便宜的进口猪肉也给市场带来较大冲击。据了解,我国猪肉进口呈现逐年递增的局面,业内人士估算,我国猪肉目前有51万吨属于产能过剩,猪肉市场受进口猪肉的冲击将越来越大。
 

  预测
 

  下半年肉价反弹
 

  “4~6月是筑底时期,猪价还会往下走。”李东风说,生猪收购价可能会跌破10元/公斤。日前,国家发改委已发出通知,为防止生猪价格过度下跌,促进生猪生产稳定发展,启动中央储备冻猪肉收储工作,在全国多个省份同时开展收储。这在一定程度上有利于提振生猪市场。

  杨勇也认为,下半年生猪市场价格将会上调,而这将伴随行业的调整和“洗牌”。猪肉市场行情整体以“低位上行”调整为主,三季度阶段性反弹,四季度季节性平稳调整。长远来看,未来猪肉价格不会大起大落,而是表现更加平稳。生猪生产行业将更规模化、科技化。市场成熟,成本降低,猪肉价格在整体物价水平中,将处于一个“越来越便宜”的行情。